Proses Sistemlerinde Verimlilik
Buhar, proses ısıtmasında yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Diğer ısıtma türleri ile kıyaslandığında prosesin buhar ile ısıtması ile birçok kazanımlar elde edilir. Buhar sisteminin türlerinin basit, verimliliğinin yüksek ve güvenilir olması, proses ısıtmada, buharı öncelikle tercih edilen bir akışkan durumuna getirmektedir. Buhar, direkt veya endirekt olarak kullanılır.
Bilindiği üzere, enerji kayıpları ürün maliyetlerini de etkilemektedir. Basit önlemler veya yapılacak iyileştirmelerle enerji kayıplarını sıfırlamak veya minimize edebilmek mümkündür.
a) Direkt Isıtma: Direkt ısıtmada buhar, ısıtılacak ortama direkt olarak püskürtülür. Dikkat edilmesi gereken husus homojen bir ısıtma elde etmek için uygun bir buhar dağıtımı gerekir. Diğer bir husus da aşırı ısınmayı önleyebilmektir. Buhar dağıtım sistemi, buhar ısıtma işlemini sağlamadan ortamdan çıkmayacak şekilde tasarımlanır. İlaç, gıda ve içecek sanayilerinde (insanlar tarafından tüketileceğinden) direkt ısıtma sistemlerinde temiz (hijyen) buhar kullanılmadır.
b) Endirekt Isıtma: Endirekt ısıtma uygulamasında Isı eşanjörleri kullanılır. Bu şekilde ısıtılacak ürün, buhar ile temas etmez. Endirekt ısıtma, pişiriciler, ceketli kaplar, plakalı veya borulu eşanjörler ile yapılabilir.
- Buhar sistemleri, ısı eşanjörleri vb. uygulamaların kontrolü, verim kayıplarının değerlendirilmesi
- Buhar sistemlerinde proses verimliliğinin kontrolü
- Enerji geri kazanımı ve enerji tasarrufu için öneriler